Saturday 14 November 2009

12. GULAI KIKIL


Bahan :
- 1 bh kaki sapi
- 4 gelas santan
- 1 lembar daun kunyit
- 2 biji asam kandis
- 2 lbr daun jeruk purut
- 1 batang serai

Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdm cabe giling
- 1 ruas kunyit
- 5 bh kemiri
- 1 ruas laos
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah

Cara Memasak :
- Bersihkan daging sapi
- Lalu rebus sampai empuk
- Kemudian potong kikil sesuai selera
- Masak santan bersama bumbu yg dihaluskan
- Masukkan juga daun jeruk purut, asam kandis, serai
- Masukkan potongan kikil dan masak hingga santan mengental
- Masak hingga matang